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Sep 14, 2023

バターの輸出量の伸びが金額の伸びを上回った

Innanzitutto vi auguro un felice e benedetto Natale e Anno Nuovo.

何よりもまず、幸せで祝福されたクリスマスと新年をお祈りいたします。 この季節には理由があり、それが本当の喜びと平和であることを知っていただければ幸いです。農場牛乳の生産量は前年を上回っていますが、噴出はしていません。これはおそらく飼料価格の高騰やその他の投入コストの上昇が原因と考えられます。 暫定データによると、11月の生産量は182億5,000万ポンドで、2021年11月比1.3％増加し、5か月連続で前年の生産量トップとなった。 ２４州の合計は１７４億８０００万ポンドで１．４％増加した。 改訂により、50州の10月の頭数は当初報告されていた1.2％増加ではなく、1,600万ポンド減額され、前年比1.1％増の188億ポンドとなった。11月の牛頭数は合計942万頭で、10月の頭数から1,000頭増加した。 1,000 頭高く修正されました。 11月の牛群は1年前より3万8,000頭増加し、1月より5万3,000頭増加し、2021年8月以来最大となった。24州の牛頭数は1年前より4万8,000頭増加、1月より6万2,000頭増加した。1頭当たりの生産量は平均1,937ポンドだった。 、2021年11月から17ポンドまたは0.9％増加しました。カリフォルニア州はタンクに33億ポンドを投入し、1年前から1,800万ポンドまたは0.5％減少しました。 牛の頭数は 4,000 頭増加しましたが、牛 1 頭当たりの生産量は 15 ポンド減少しました。 ウィスコンシン州の生産量は25億8000万ポンドで、前年比3200万ポンド（1.3％）増加した。 牛の頭数は6,000頭減りましたが、牛1頭当たりの生産量は35ポンド増加しました。アイダホ州は2.3%増加し、牛の頭数は12,000頭増加し、牛1頭当たりの生産量は35ポンド増加しました。 ミシガン州は、4,000 頭の牛の減少を補った 1 頭あたり 55 ポンドの増加により、1.6% 上昇しました。 ミネソタ州は、7,000 頭の減少を相殺し、1 頭あたり 45 ポンドの増加により、0.9% 上昇しました。 ニューメキシコ州は１万３０００頭の牛が減少し、４．３％下落した。 牛一頭当たりの産出量は変化しなかったが、ニューヨーク州は一頭当たり55ポンド増加し、牛が3,000頭増加したため、3.2%増加した。 オレゴン州は０．５％下落し、牛１頭当たり５ポンド下落した。 牛の数は変化しませんでした。 ペンシルベニア州は変化なし。 牛1頭当たりの生産量は10ポンド増加しましたが、搾乳される牛の数は3,000頭減少しました。サウスダコタ州は、牛が19,000頭増え、1頭当たり10ポンド増加したため、10.8%増加しました。 テキサス州は牛が 30,000 頭増えて 6.3% 増加し、牛 1 頭あたり 30 ポンド増加しました。 バーモント州は、2,000 頭の牛の減少を補った 1 頭あたり 55 ポンドの増加により、1.5% 上昇しました。 ワシントン州は牛の頭数が6,000頭減り、2.0％下落した。 USDAの最新家畜屠殺報告書によると、乳牛1頭当たりの生産量は5ポンド増加した。乳牛の殺処分数は11月は減少したが、2021年11月を上回った。 連邦検査の下で屠畜に送られた推定頭数は25万900頭で、10月からは1900頭減少したが、2021年11月よりは5600頭（2.3％）減少した。11カ月間の殺処分は合計278万頭で、前年比5万7600頭（2.0％減）となった。在庫を確認すると、 11月の米国のバター在庫は、10月に1ポンド当たり3.2675ドルという過去最高値を付けた価格のせいで、10月に比べて目立った減少は見られなかった。 米国農務省の最新の冷蔵倉庫報告書によると、11月30日の在庫量は総額1億9,970万ポンドで、10月から4,000万ポンド（16.7％）減少し、1年前より1,080万ポンド（5.1％）減少した。StoneXは「国産バターの消滅は本当にひどいものだった」と指摘している9月と10月に。」 11月もその傾向に続いた可能性がある。アメリカンタイプのチーズの在庫は8億1,570万ポンドに減少し、10月から1,560万ポンドまたは1.9%減少し、1,910万ポンドまたは1年前より2.3%減少した。「その他」のチーズは5億9,260万ポンドに減少し、わずかに減少した。 10月からは230万ポンド（0.4％）減少したが、前年同期比は2580万ポンド（4.5％）増加した。チーズの総在庫量は14億2900万ポンドと、2021年11月以来の低水準となり、10月からは1830万ポンド（1.3％）減少したが、7.6ポンドだった。 100万ポンドまたは1年前より0.5%増加しました。 ハイグラウンド・デイリー社とストーンX社はいずれも、この報告書がバターに対して弱気で、チーズに対しては中立であると見ている。2022年最後の主要な世界乳製品貿易イベントでは加重平均が3.8%下落し、12月6日の0.6%上昇に続き、12月6日の2.4%上昇に続いた。 11 月 15 日。トレーダーらは 6,340 万ポンドの製品を市場に運び、12 月 6 日の 6,520 万ポンドから減少し、平均トン価格は前回の 3,610.00 ドルから 3,493.00 米国ドルに下落しました。脱脂粉乳が下落を主導し、その後 4.8% 下落しました。 12月6日には1.7％上昇した。全粉乳は0.1％上昇した後、4.0％下落した。 バターは 1.9% 下落した後 2.6% 下落し、無水乳脂肪は 1.8% 上昇した後 2.2% 下落しました。 チェダーは前回1.8％上昇した後、0.7％下落した。StoneX Dairy Groupによると、GDT 80％乳脂肪バターの価格は米国ポンド当たり2.0367ドルに相当し、前回4.6セント下落した後、5.4セント下落した。 これに匹敵するのは、金曜終値2.3950ドルのCMEバターだ。 GDTチェダーチーズは2.1775ドルで、金曜日のCMEブロックチェダーチーズの2.1225ドルと比べて1.2セント下落した。 GDT脱脂粉乳は1ポンドあたり平均1.3447ドルで1.4072ドル（6.3セント）から下落し、全粉乳は1ポンドあたり平均1.4723ドルで1.5424ドル（7セント）から下落した。 CMEグレードAの無脂肪粉乳は金曜日、1ポンド当たり1.33ドルで取引を終えた。StoneXのダスティン・ウィンストンは「価格下落を中国での新型コロナウイルス感染症の流行のせいにしたくなりがちだが、（中国を含む）北アジアの購入額は前回および前々回のイベントから増加した」と述べた。ウィンストン氏によると、「今年は、販売量の地域的シェアは前回および昨年よりも大きかった。販売量の低迷は東南アジア、中東、ヨーロッパによって引き起こされた。」とウィンストン氏は述べた。中国では「新型コロナウイルスが急速に蔓延しており、ショッピングセンターは空いており、解熱剤や自宅での新型コロナウイルス検査を受けるのが難しい」と報じている。 同氏は「経済活動と短期的な需要については悲観的だが、第１・四半期には状況が変わるはずだ」としている。 同氏は、大きな問題は、中国の牛乳生産がどの程度好調になるかだ、と結論付けている。「中国の最新の輸入データには多くの減少があった。11月の全粉乳輸入量は2021年11月比で46.3％減少した。脱脂粉乳は18.9％減少した。」年初から現在までを合計すると、これらの輸入は20.3%減少しました。明るい材料として、ホエー製品の輸入は合計1億2,470万ポンドで、中国の豚の復活により16.3%増加しました。そのホエーの多くはUSButterからの輸入で、1,490万ポンドに達しました。 , 40.4%増加しましたが、チーズの輸入総額はわずか2,260万ポンドで、36%減少しました。液体ミルクとクリームは18.4%減少しましたが、乳児用粉ミルクの輸入は2%増加しました。12月26日のDairy Radio Now放送で、HighGround DairyのLucas Fuess氏は話しました。 「北半球の供給が増加する中、新年を迎え、乳製品市場はやや弱含みとなっているようだ」と警告した一方、農務省の乳製品・世界市場・貿易報告書は、「これまでのところ、2022年には金額ベースで記録的な輸出が樹立されている」と述べている。国際的な乳製品価格の堅調な影響により、すべての乳製品にわたります。 10月までに乳製品の輸出額は25％増加し、脱脂粉乳（NDM/SMP）、ホエイ、乳糖、チーズ、バターなどの主要製品全体で堅調な伸びを示した。 しかし、量の観点から見ると、平均輸出の伸びは 5% と控えめです。」 今年のNDM輸出は、価格高騰と国内WMP生産量の増加を受けてSMPの消費が全粉乳（WMP）に移行している中国への出荷が鈍化しているため、約8％減の81万9,000トンになると予想されている。 乳生産量の増加により多くの乳製品の生産が増加するため、NDM/SMP の輸出は 2023 年に回復すると予想されています。」それぞれ38％と26％成長した。」「バターは輸出量の伸びが金額の伸びを上回った唯一の主要な乳製品で、これはメキシコとカナダへの単価の大幅な低下を反映している。」2023年の最初の連邦命令クラスI基準乳価が発表された。米国農務省によると、ハンドレッドウェイトあたり22.41ドルで、12月から17セント下落し、2022年2月以来最低のクラスIとなったが、2022年1月よりは2.70ドル高い。これは1ガロンあたり1.93ドルに相当し、1年前の1.69ドルから上昇している。乳製品マージンシカゴに本拠を置くコモディティ・アンド・イングリディエント・ヘッジングLLCの最新マージン・ウォッチ（MW）によると、飼料市場の動向がまちまちである一方、乳価格が下落したため、12月前半は若干下落した。「トウモロコシ価格は若干下落した」とMWは述べた。一方、大豆ミールは油とミールスプレッドの巻き戻しで急激に上昇した。 今後3年間のEPAのバイオディーゼル混合義務化提案への失望により、大豆油市場の急落が生じ、その後スプレッドの大豆粕を支えた。」MWは、「乳製品価格が高いにもかかわらず、牛乳市場は強い需要に支えられてきた」と警告した。 「11月の消費者物価指数は前年比7.1％上昇したが、10月の7.7％上昇からは鈍化し、これまでのところ前年同月比が最低となった」クリスマスまでの週、シカゴの乳製品価格はまちまちだった。前の4週間で25.50セント下落した後、金曜日のチェダーブロックは14.50ドル高の1ポンド当たり2.1225ドルで取引を終えた。先週21セント急落した後、バレルは火曜日には2021年12月28日以来の安値となる1.6550ドルまで下落したが、金曜日は反発し、週14.50セントから5.50セント上昇し、1.7950ドルで終了した。 1年前よりはセント高、ブロックよりは32.75セントという大幅な下落となった。 デイリー・マーケット・ニュースによると、CMEでは週間でブロック4台、バレル16台の販売が合計された。中西部のチーズの売り上げは軟化した。 週後半にはこの地域の一部で大雪が予想されていたため、牛乳輸送業者は注文品をより早く配達できるよう努めており、これが加工業者のバックアップに寄与している可能性が高い。 チーズメーカーは安定したスケジュールで稼働していましたが、バックアップやその他のメンテナンスの問題により、計画外のダウンタイムが発生しました。 牛乳は豊富にあり、スポットロットはクラス以下の10ドルほどの割引価格で販売されていた。西側諸国の小売店や外食サービスではチーズの需要が鈍化している一方、国際市場からのチーズの低価格化により輸出需要はまちまちである。 牛乳の量はまだ豊富にあるため、一部の牛乳はクラス以下で販売されました。 そのため、チーズメーカーは多忙なスケジュールをこなしているが、労働力不足、計画外のダウンタイム、供給の遅れにより、引き続き生産能力の稼働が妨げられている。今週の冷蔵保管データに助けられず、CMEバターは大幅な下落を見せた。 金曜日の終値は1ポンド当たり2.3950ドルで、46セント下落し、2021年12月27日以来の安値となったが、週に報告された販売数はわずか8件で、依然として1年前より14.50セント高かった。中西部のバター需要は、休暇が近づき、バターの需要が低下するにつれて軟化し続けた。この時期の価格は予想されていました。 クリームの量は豊富ですが、悪天候と輸送の遅延により、一部の工場では前週よりも低い倍率で提供することになったため、重量が多くなることが予想されます。 DMNによると、休暇にもかかわらず、チャーンは活発なスケジュールを実行していたという。西に目を向けると、休暇が近づくにつれてクリームの需要は浮き沈みを見せた。 クリームは豊富にあり、タンカーの入手が難しいため、割引が提供されていました。 太平洋岸北西部の冬の天候が懸念されています。 入手可能なクリームは濃厚なバターの生産に使用されていますが、労働力と輸送の問題により、一部の人々はさらに忙しいスケジュールを実行できません。グレードAの無脂肪粉乳は金曜日に1ポンドあたり1.33ドルで終了し、週間で2セント下落し、1年前より34セント下回りました。ホエイは水曜日、2020年9月21日以来の安値となる1ポンド当たり36.50セントまで下落したが、金曜日の終値は1ポンド当たり38.50セントで、週間で7セント下落し、前年同期を36.50セント下回った。 CMEではその週に19件の販売が報告された。政治面では、全米牛乳生産者連盟と米国乳製品輸出評議会が今週、米通商代表部がカナダとの紛争解決協議の新たな要請を提出しているとの発表に賛成の意を示した。 「第二次米国・メキシコ・カナダ協定（USMCA）乳製品紛争の範囲を拡大し、カナダがUSMCAの義務を完全に遵守することを保証するために必要な追加要素を含めるため。」 2021年5月に米国によって開始された最初の紛争委員会は、カナダが乳製品の優先TRQの大部分をカナダの加工業者に留保することで、USMCAの関税割当（TRQ）規定に違反していると認定した。 2022年3月、カナダはUSMCAのTRQに対する改訂されたアプローチを発表しましたが、これはカナダの加工業者に不公平な利益を与え、USMCAが意図するTRQの完全な使用を確実にする方法でTRQを管理することを怠っていたため、依然としてUSMCAに違反していました。協同組合協同組合（CWT） ）のメンバーは今週、580万ポンドのアメリカンタイプチーズと3万7000ポンドのクリームチーズの売り上げを獲得するために23件の輸出援助の申し出を受け入れた。 この製品は、2023年6月までアジア、中米、オセアニアの顧客に届けられる。CWTの今年これまでの輸出総額は、アメリカンタイプチーズ9,910万ポンド、バター65万7,000ポンド、全粉乳3,070万ポンド、クリームチーズ880万ポンドである。 。 この製品は 21 か国に出荷され、乳脂肪ベースで 12 億 2,300 万ポンドの牛乳に相当します。リー・ミールケ氏は、ミネソタ州ミネアポリスにあるブラウン研究所の卒業生です。 彼は以前ラジオ番組「DairyLine」の声優を務めており、彼のコラムは全米の農業新聞に掲載されています。連絡先は [email protected] です。