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Jul 07, 2023

中央フロリダのレストラン検査：レストラン「ウィングス」と移動販売店2店が閉鎖

Buffalo Wild Wings vicino all'UCF e due punti vendita mobili nella Florida centrale.

フロリダ州商業職業規制局のデータによると、UCF近くのバッファロー・ワイルド・ウィングスと中央フロリダの移動食品販売店2社は、5月28日から6月3日の週にレストランの検査を受けて一時的に営業を停止した。

バッファロー ワイルド ウィング 546 11400 University Blvd.にてオーランドの店舗は5月30日に閉鎖された。

検査官は7件の違反を発見し、そのうち2件は優先度が高かった。 その中には、エキスポライン、サーバーステーション、調理ラインのソースの近くなどの場所で見つかった17匹の生きたゴキブリが含まれていました。 検査官らはまた、22匹の生きた飛翔昆虫がサーバーステーションの排水溝、メインバー近くのゴミ捨て場、氷の井戸の周囲などから出てきていることを指摘した。

検査官は5月31日に戻ったが、依然として生きたゴキブリ12匹と飛翔昆虫6匹が最優先事項であることが判明したため、施設は閉鎖されたままだった。

レストランは6月1日に3回目の訪問を行った後、検査官が違反を発見しなかったことから再開が許可された。

パープル オーシャン アサイー ボウルオーランドの1322 25th St.に登録されている同社は、移動フードサービス車両の1台を5月30日に閉鎖した。同社はシルバーのトレーラーをミルズ50地区に駐車しているほか、ウォーターフォード・レイクス、プリムローズ・ドライブとUCFの外れのアワーグラス地区でも営業している。 。

検査官は、優先度の高い2件を含む12件の違反を発見した。 その中には、手を洗わずに手袋をしたまま食品を扱ったり、清潔な機器を扱ったりし始めた従業員も含まれていました。 検査官はまた、会場が期限切れのホテル・レストラン部門のライセンスを使用して営業していたことも発見した。

検査官は5月31日に再検査し、優先度の高い手洗い問題についてまだ承認されていないことを含む7件の違反を発見した。 しかし、6月1日に3回目の訪問を行った後、検査官が違反を発見しなかったため、フードトラックは再開を許可された。

波を味わうニュー スマーナ ビーチの 655 Arnau Dr. で運行されている移動式食料輸送車は、ビーチで頻繁に運行されています。 6月2日の検査後、3日間閉鎖された。

検査官は、優先度が高いと考えられる4件を含む8件の違反を発見した。 それは、従業員が食事の準備のために手袋を着用する前に手を洗わなかった、従業員が素手でシナモンと砂糖をチュロスにかける、飲料用の流水なしでトレーラーが運転される、そして食品を入れて保管する時間と温度の問題だった。ホットドッグ、ハム、フェタチーズ、ザジキ、フムスなどの食品の準備中に冷凍庫やクーラーから取り出します。

検査官は6月5日に戻ってきましたが、違反は見つかりませんでした。

中央フロリダ州で警告やその他の苦情が最も多かった地域はオレンジ郡で69件でトップだった。

ヴォルーシアは23人、オセオラは17人、ブレバードは15人、レイクは15人、セミノールは14人だった。必要な追跡検査とともに警告が出され、問題が残れば営業停止につながる可能性がある。

過去 30 日間の中央フロリダ全土に対する最近のレストラン検査を以下でご覧いただけます。 緊急命令が出された施設は優先度の高い違反を理由に閉鎖され、追跡検査で違反が認められた後にのみ再開された。

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